RECETA - Anticucho

Ingredientes:                                                                                                      



1 Corazón de vaca
3 cucharas de ají amarillo
1/4 Taza de vinagre
1/4  Cucharilla de comino
1/4 Taza de maní molido
Papas cocidas con cascara y después peladas
Sal al gusto

Preparación:

Limpiar el corazón, filetear y cortar en pedazos mas pequeños, poner en una fuente onda para luego agregar el vinagre, sal, un chorro de aceite, y una pizca de ajo machacado,  dejar macerar toda la noche.
Poner a cocer el aji con aceite y una vez listo agregar el maní y condimentar.
Ensartar en palos de brocheta, 4 o más pedazos de corazón, dejar cocer en la parrilla, brochar con el jugo en que se remojó hasta sacar una flama, dar la vuelta y ensartar una papa en cada palo, cuando esté listo bañar con el ají, servir caliente.

 

Fuente: http://goo.gl/uMMLM

 
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Los beneficios de comer piña

La piña se suele recomendar en las dietas debido a su gran poder diurético y depurativo, nos ayuda a eliminar los líquidos que el organismo retiene de más, tiene un bajo poder calórico y remueve las toxinas de nuestro organismo. Gracias a una sustancia llamada Bromelina evitamos los procesos digestivos molestos, gases, estomago hinchado...etc.

   Seguramente lo que más desconozcamos de la piña es su gran poder medicinal, es antiinflamatoria gracias a la Bromelina(mezcla de encimas),  ayuda a nuestro corazón disolviendo los coágulos de sangre, alivia los trastornos intestinales y elimina parásitos, y gracias a sus micronutrientes protegen nuestras células de tumores.

Otra de sus propiedades bastante curiosa es que gracias a su gran contenido de antioxidantes nos puede ayudar a tener mejor salud visual, gracias a la Vitamina A y el beta-caroteno.

Excelente en los casos de hipertensión ya que reduce la presión arterial gracias al potasio y al bajo contenido en sodio.

Contiene Magnesio, hierro y azufre, fortalece el sistema inmune, nos proporciona una piel más hidratada y elástica.

Seguramente tendrá más propiedades que se me escapan, yo suelo disfrutar esta deliciosa  fruta en la playa, junto a la sandía y el melón son mis frutas preferidas para llevarlas a la playa como merienda.

Ahora que ya sabemos todas estas propiedades seguro que las miraremos de otra manera cuando la  veamos en las fruterías, recuerda comprar siempre la fruta fresca y evita las enlatadas, como siempre digo comer fruta en cantidades moderadas, todo en exceso puede causarnos efectos no deseados.

 

Fuente: www.salud.facilisimo.com

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Publicación: 30/08/2015 a las 15:42 horas
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