Guía de Restaurantes de Bolivia

Tenemos 175 restaurantes

08/04/2012 a las 23:45 horas

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Llajua
El empleo del picante en la cocina del continente americano data de antes de la Colonia, pero el desarrollo de la llajua como salsa corresponde al siglo XVII. Los pueblos originarios desarrollaron unas ténicas culinarias en las que combina los alimentos de sabor fuerte y débil; dulce y saldo; los frescos y cálientes. En este proceso, desarrollaron esta salsa como acompañamiento a las comidas secas. Los pueblos de las tierras altas desarrollaron más el picante que en el oriente por una cuestión de digestión, pues ayuda a ésta. Primero fue de locoto puro, más tarde se le añadió el tomate y posteriormente, en algunas regiones, se »Entérese más.

Diego De La Zerda opinó sobre Trancapechos Antonia
Publicado el 07/05/2012 a las 10:39 horas

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Diego De La Zerda opinó sobre Macondo
Publicado el 07/05/2012 a las 10:38 horas

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Diego De La Zerda opinó sobre Deli Stop Sandwich Bar
Publicado el 07/05/2012 a las 10:28 horas

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Andre Eterovic Yriberry opinó sobre Koi Sushi Bar
Publicado el 25/04/2012 a las 11:38 horas

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daniela ymaca opinó sobre Restaurant Magui
Publicado el 24/04/2012 a las 02:33 horas

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daniela ymaca opinó sobre Quinta Las Américas
Publicado el 24/04/2012 a las 02:33 horas

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daniela ymaca opinó sobre Pollos a la leña Cambita
Publicado el 24/04/2012 a las 02:32 horas

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daniela ymaca opinó sobre Paprika
Publicado el 24/04/2012 a las 02:28 horas

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